domenica, aprile 21

MERENDE PER BIMBI: PANCAKES ALLA MARMELLATA


I miei figli li adorano!
Sono veloci, sani, nutrienti e veramente gustosi.
Possono essere serviti con marmellata, cioccolato, miele o succo d'acero a seconda dei gusti.




Ingredienti

-125 g di farina
-20 gr di burro
-un pizzico di sale
-2 uova
-20 g di zucchero
-200 ml di latte ( io ho usato quello di soia)
-5 gr di lievito per dolci

Procedimento

Ho montato a neve i bianchi d'uovo con il pizzico di sale.
Ho unito al rosso lo zucchero, ed il burro sciolto ed ho mescolato sino ad ottenere una crema.
A questo punto ho aggiunto il lievito, la farina, il latte e miscelato per bene.
Infine ho incorporato delicatamente i bianchi d'uovo montati.
Ho messo a scaldare una pentola antiaderente ( a fuoco non troppo alto) e dopo averlo unto con un poco di olio, vi ho versato un mestolino di impasto:




Quando si è rappreso, girate e fate dorare l'altra parte. (proprio come si fa con le crepes)


Guarnite a piacere....e serviteli caldi!!!!



10 commenti:

  1. oggi è proprio la giornata giusta per farli, grazie per la ricetta
    buona domenica

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  2. I miei figli hanno detto:; "Bene, ottimo, ce lo prepari domattina?"
    Ecco fatto, sono nei pasticci ^_^
    Grazie della ricetta. Ely

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    1. eh già...anche i miei continuano a chiedere...quando li fai ancora???

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  3. che coincidenza!
    anch'io li ho fatti ieri ma ho trovato una ricetta un po' strana, 200 di farina un uovo e 150 di latte. L'impasto era un po' troppo denso. comunque li hanno apprezzati molto, e il mio piccolo, ricordando le crepes ha provato ad arrotolarle.. poi ha optato per appaiarne due con la marmellata in mezzo.. Proverò a rifarli con le tua dosi. Grazie!

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  4. Questi pancakes sono un attentato alla dieta!! ahaha
    Buonissimiii comunque! Non ho mai provato a farli, proverò la tua ricetta! :D

    pensierinviaggioo.blogspot.it

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  5. Ciao Ste, io adoro i pancakes!!! Pero' li preferisco senza burro {of course} e con tanto gelato e sciroppo d'acero!!!

    Mi raccomando, ti aspetto il 26 aprile sul mio blog per votare i tuoi progetti preferiti del linky party. Naturalmente, ti chiedo di invitare le tue lettrici a cliccare sulla stellina gialla che apparira' sotto al tuo progetto, il numero 44.

    Baciotti, alex

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  6. Questa ricetta mi manca, ma voglio provarla! Grazie mille! Dani

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La Magia è credere in se stessi: se riusciamo a farlo, allora possiamo far accadere qualsiasi cosa. (Goethe)