domenica 21 aprile 2013

MERENDE PER BIMBI: PANCAKES ALLA MARMELLATA


I miei figli li adorano!
Sono veloci, sani, nutrienti e veramente gustosi.
Possono essere serviti con marmellata, cioccolato, miele o succo d'acero a seconda dei gusti.




Ingredienti

-125 g di farina
-20 gr di burro
-un pizzico di sale
-2 uova
-20 g di zucchero
-200 ml di latte ( io ho usato quello di soia)
-5 gr di lievito per dolci

Procedimento

Ho montato a neve i bianchi d'uovo con il pizzico di sale.
Ho unito al rosso lo zucchero, ed il burro sciolto ed ho mescolato sino ad ottenere una crema.
A questo punto ho aggiunto il lievito, la farina, il latte e miscelato per bene.
Infine ho incorporato delicatamente i bianchi d'uovo montati.
Ho messo a scaldare una pentola antiaderente ( a fuoco non troppo alto) e dopo averlo unto con un poco di olio, vi ho versato un mestolino di impasto:




Quando si è rappreso, girate e fate dorare l'altra parte. (proprio come si fa con le crepes)


Guarnite a piacere....e serviteli caldi!!!!



10 commenti:

  1. oggi è proprio la giornata giusta per farli, grazie per la ricetta
    buona domenica

    RispondiElimina
  2. I miei figli hanno detto:; "Bene, ottimo, ce lo prepari domattina?"
    Ecco fatto, sono nei pasticci ^_^
    Grazie della ricetta. Ely

    RispondiElimina
    Risposte
    1. eh già...anche i miei continuano a chiedere...quando li fai ancora???

      Elimina
  3. che coincidenza!
    anch'io li ho fatti ieri ma ho trovato una ricetta un po' strana, 200 di farina un uovo e 150 di latte. L'impasto era un po' troppo denso. comunque li hanno apprezzati molto, e il mio piccolo, ricordando le crepes ha provato ad arrotolarle.. poi ha optato per appaiarne due con la marmellata in mezzo.. Proverò a rifarli con le tua dosi. Grazie!

    RispondiElimina
  4. Questi pancakes sono un attentato alla dieta!! ahaha
    Buonissimiii comunque! Non ho mai provato a farli, proverò la tua ricetta! :D

    pensierinviaggioo.blogspot.it

    RispondiElimina
  5. Ciao Ste, io adoro i pancakes!!! Pero' li preferisco senza burro {of course} e con tanto gelato e sciroppo d'acero!!!

    Mi raccomando, ti aspetto il 26 aprile sul mio blog per votare i tuoi progetti preferiti del linky party. Naturalmente, ti chiedo di invitare le tue lettrici a cliccare sulla stellina gialla che apparira' sotto al tuo progetto, il numero 44.

    Baciotti, alex

    RispondiElimina
  6. Questa ricetta mi manca, ma voglio provarla! Grazie mille! Dani

    RispondiElimina

DIMMI COME LA PENSI.
Per commentare utilizza un account Google/Gmail, altrimenti la modalità "anonimo".

La Magia è credere in se stessi: se riusciamo a farlo, allora possiamo far accadere qualsiasi cosa. (Goethe)