Metodo facile per fare i germogli in casa

Da quando avevo poco più di 20 anni mi interesso di alimentazione e benessere ed ho sempre cercato di mangiare in maniera sana ed equilibrata. All'epoca ero anche un'atleta agonista e volevo garantirmi un apporto di sostanze nutritive senza dover ricorrere ad integrazioni.

Ad un certo punto della nostra storia io e mio marito abbiamo gestito anche un negozio di alimenti biologici con annessa erboristeria.

Non mi piacciono gli estremismi, lo ripeto in continuazione, per questo motivo nella mia dieta ed in quella della mia famiglia sono ammesse eccezioni e la nostra alimentazione è molto varia.

Punto soprattutto sulla qualità dei prodotti che utilizzo, sulla produzione casalinga e sull'impiego di alimenti ad alto valore nutritivo che si possono realizzare in casa con procedure molto semplici ed economiche.

Vi ho già parlato QUI di come rendere più nutrienti le verdure con la fermentazione, oggi desidero rivolgere l'attenzione al mondo della germinazione; vi svelerò le proprietà dei germogli e come prepararli in casa con un metodo facile facile.

6 cose che devi assolutamente ricordarti di pulire

L'arrivo della primavera porta con sè il desiderio di ordine e pulizia e molte di noi approfittano di questo periodo per dedicarsi a quelle parti della casa che durante l'inverno vengono trascurate.

Come vi ho già raccontato nel mio articolo "come evitare le pulizie di primavera senza rinunciare all'ordine e al pulito", già da qualche anno sono uscita da questo incubo delle grosse pulizie primaverili, ma questo non significa che la mia casa sia sempre perfettamente pulita ed in ordine.

L'aspirare alla perfezione nella vita come nella gestione della casa, lo ritengo assolutamente deleterio, perchè si corre il rischio di vivere perennemente frustrati e di lasciarci sfuggire le cose belle della vita, quelle che contano davvero.

Quindi ordine e pulizia sì ma senza diventare maniache.

Tutto questo preambolo per dire che, anche se siamo brave nell'organizzazione domestica, capita sempre che qualche "compito" venga trascurato, spesso perchè ce ne dimentichiamo e non vi poniamo la dovuta attenzione oppure perchè semplicemente non ci piacciono.

Tutti noi in fondo abbiamo lavori che prediligiamo e altri che evitiamo o proprio non consideriamo, è del tutto normale.

In questo articolo vi mostrerò perchè è importante non trascurare questi piccoli lavoretti ed anche quanto è facile porvi rimedio e fare tornare tutto lindo e pulito.

Scuole Montessori, Steineriane o Pubbliche: la vera differenza la fanno gli insegnanti

Nel mio blog c'è una sezione dedicata alla "pedagogia steineriana" perchè da lì è iniziato il mio percorso nel mondo dell'educazione quando ero incinta del mio primo figlio. Tra una gravidanza e l'altra mi sono laureata in Scienze dell' Educazione e della Formazione e lì ho avuto modo di approfondire e studiare il metodo Montessori ed i sistemi educativi "tradizionali".

Proprio per questo mio interesse per la pedagogia, continuo ad essere contattata da mamme desiderose di scegliere la scuola "migliore" per i propri figli. Ecco quindi che con questo articolo ufficializzo il mio pensiero.

Premetto che i miei figli hanno frequentato le scuole pubbliche anche perchè nella zona in cui vivo mancano scuole Steineriane e Montessori. Quindi non avevo scelte alternative.

A casa ho seguito i principi dell'educazione steineriana che da sempre ho sentito in sintonia con il mio pensiero, e che conosco in maniera più approfondita.

Probabilmente sono stata fortunata, ma la mia esperienza nella scuole pubbliche è stata più che positiva con entrambi i figli, e posso affermare che sia alle elementari che alle medie ho incontrato insegnanti comprensivi, attenti e (seppure con differenze individuali) appassionati al loro lavoro.

Persone con le quali ho sempre potuto parlare apertamente e con cui il dialogo è stato sempre rispettoso e aperto.

Per questo sono assolutamente convinta che la vera differenza non la fa il "metodo" ma l'insegnante.

E non sono la sola a pensarla in questo modo.

Aspirapolvere: 5 cose da non aspirare per evitare danni all'apparecchio

Ecco qualche utile consiglio per evitare danni al nostro aspirapolvere. Ci sono alcune cose che non dovremmo mai aspirare perchè potrebbero comprometterne seriamente il funzionamento e siccome sono strumenti per nulla economici è bene mantenerli in buone condizioni.

Impiego l'aspirapolvere per mantenere puliti tutti i miei pavimenti ma mi è capitato, nella fretta, di passarlo anche su cose che avrebbero potuto danneggiarlo seriamente. In fondo non sono strumenti indistruttibili!

Così da quando ho scoperto cosa devo evitare di fare con il mio aspirapolvere, sto molto più attenta e, come è mia abitudine, quando ritengo le informazioni particolarmente utili corro subito a condividerle con voi.

Sentirsi degni d'amore semplicemente per quello che siamo

Il non sentirsi accettati per quello che siamo è la ferita principale che genera conflitti interpersonali e una quantità di guai nelle relazioni famigliari.

"Quando le persone non si sentono amate, cercano qualcuno a cui dare la colpa, qualcuno su cui riversare i loro cattivi sentimenti", sostiene John Welwood, psicologo e psicoterapeuta.

I nostri matrimoni, le nostre famiglie, le scuole ed i posti di lavoro sono diventati campi di battaglia dove le persone spendono una gran quantità della loro preziosa energia vitale per combattersi a vicenda.

Anche se all'apparenza possediamo molto amore nella nostra vita, tuttavia se guardiamo bene in noi stessi è possibile individuare un angolo scuro e nascosto dove non ci fidiamo interamente dell'amore.

Ed è proprio lì che attecchisce il nostro risentimento; un posto in cui ci contrapponiamo ostilmente ad un mondo che non ci sembra amico.

Ma allora l'amore perfetto non esiste?

Tutti abbiamo diritto all'amore perfetto. Il problema è che lo cerchiamo nei posti sbagliati: fuori di noi, nelle nostre relazioni imperfette con persone imperfette, ferite come noi. E' inevitabile che ne usciamo frustrati e delusi.

A me è capitato e continua a capitare, a voi?

Naturalmente bella, manuale di cosmesi fai da te: e-book

In questo secondo manuale di cosmesi fai da te, ho raccolto conoscenze ed esperienze che ho maturato negli ultimi anni; troverete non solo nuove e intriganti ricette (ben 67 😉) ma anche importanti approfondimenti che vi permetteranno di fare le scelte migliori per la vostra bellezza e la vostra salute.

Ho scelto un linguaggio semplice e ricette veloci, con ingredienti facili da reperire ma soprattutto con un occhio al portafoglio.

Realizzare i propri prodotti di bellezza permette di assecondare uno stile di vita più "lento", che in nome del recupero della bellezza delle cose semplici, abbandona, almeno per un attimo, i ritmi frenetici di tutti i giorni per andare alla ricerca del bello e del buono delle cose autentiche.

Come conservare e rendere più nutrienti le verdure: il mondo della fermentazione

Oggi vi voglio parlare della mia nuova passione; le verdure fermentate. Un metodo che permette non solo di conservare le verdure ma di renderle ancora più nutrienti.

Si tratta di un mondo che mi era del tutto sconosciuto e che dallo scorso anno ho iniziato a studiare ed approfondire, per poi passare alla sperimentazione pratica.

Il processo di fermentazione è utilizzato per rendere il cibo più stabile per la conservazione, più digeribile e più nutriente. I cibi fermentati non pastorizzati, trasferiscono  batteri probiotici benefici direttamente nel nostro apparato digerente, dove possono contribuire a ripristinare e diversificare il nostro microbiota.

Di fatto i cibi fermentati possono migliorare la digestione e le funzioni immunitarie, contribuendo in modo importante alla salute complessiva.

La fermentazione non richiede attrezzature all'avanguardia, grandi competenze o condizioni di laboratorio. Non c'e'  bisogno di essere scienziati capaci di distinguere microrganismi  specifici e le loro trasformazioni enzimatiche, nè tecnici in grado di mantenere elevati livelli di sterilità ambientale e temperature precise. 

Si puo' fermentare nella propria cucina con le attrezzature che già ci sono.

Vi mostro subito le ricette che ho seguito per fermentare le mie verdure, conservarle a lungo e renderle ancora più nutrienti e benefiche.

Saponetta fai da te rigenerante e anti infiammatoria

Protagonista dell'articolo di oggi è un ingrediente importantissimo per la nostra salute e la cura del nostro corpo.

Si tratta di un olio vegetale ricco di acidi grassi essenziali, minerali, vitamine e amminoacidi. Fondamentale nella nostra alimentazione ma anche per la nostra bellezza.

E' particolarmente indicato per la cura delle pelli problematiche affette da dermatite, psoriasi, herpes, eritemi, eczemi e micosi.

Ottimo anche per migliore l'aspetto della cute soggetta ad acne. 

Dopo avere introdotto questo olio nella mia alimentazione, ho voluto sperimentarlo per la preparazione di un sapone particolarmente delicato, dall'azione anti infiammatoria adatto a tutti coloro che hanno una pelle sensibile e problematica.

Ma ora basta con le chiacchiere ed andiamo a scoprire questo ingrediente "segreto".

Crostata al lampone con granella di noci e cioccolato fondente

A casa mia le crostate sono sempre accolte con molto entusiasmo, per questo motivo le preparo spesso e per renderle sfiziose ed appetitose cerco di introdurre varianti ed elementi nuovi.

Quindi con impasti simili si possono realizzare infinite versioni che accontentano un po' tutti i palati, anche quelli più difficili.

Per la realizzazione dell'impasto della crostata ho utilizzato della farina di mais fine perchè dona una friabilità unica, il che mi permette di ridurre le dosi di burro nella ricetta. 

Nella versione di oggi ho farcito la crostata con una deliziosa marmellata ai lamponi che ho poi ricoperto con una parte dell'impasto sminuzzato, noci e cioccolato fondente (che si sposa alla perfezione con il lampone).

Il risultato è una crostata che si scioglie in bocca, dove il sapore leggermente aspro del lampone incontra le noci ed il cioccolato per dare vita ad un'esplosione di sapore unica.

Ogni quanto si cambiano le lenzuola?

Ogni quanto vanno cambiate le lenzuola? Una volta a settimana, due volte, ogni 10 giorni?

Un articolo apparso su Repubblica riporta la testimonianza di Philip Tierno, un microbiologo dell’Università di New York. Egli afferma che i lenzuoli  devono essere cambiati e lavati una volta a settimana. Se ci dimentichiamo o trascuriamo di farlo,  c’è un’elevata probabilità di ammalarsi.

Paragona addirittura lo sporco presente nel letto a quello della cacca di cane facendo un esempio che io considero davvero fuori luogo.

Io sono convinta che alla base di questa fobia dei microbi e batteri che sta dilagando in maniera spropositata, ci sia un po' di superficialità e generalizzazione.

In questo articolo vi spiego come tenere pulito un letto e quali sono i sistemi naturali ed ecologici per farlo senza inutili sprechi e fatica.

I difetti del sapone artigianale: come porvi rimedio

Preparare il sapone in casa rientra tra le mie passioni. Sono anni che mi diverto a prepararne sempre nuovi e diversi ed ogni volta l'entusiasmo e la gioia sono gli stessi che provavo agli inizi di questa fantastica avventura.

Il sapone artigianale è un prodotto di alta qualità che possiamo adattare alle nostre esigenze personali variando gli ingredienti delle ricette, inoltre è totalmente biodegradabile quindi non danneggia l'ambiente.

Se siete abituati ad utilizzare saponi e detergenti comuni, nel passare al sapore artigianale, noterete di certo delle differenze soprattutto nella consistenza e nella produzione di schiuma.

A prima vista questi vengono giudicati come "difetti" del sapone, in realtà le cose non stanno proprio così. Ve lo spiego subito.

Torta semplice alle noci fatta in casa

Le noci sono un alimento davvero prezioso per la nostra salute perchè sono ricche di proteine, grassi buoni, fibre, ma anche di vitamine e minerali. Inoltre sono buonissime!

Certo il loro apporto calorico è importante per questo motivo non bisogna eccedere.

Ho sostituito gran parte dei grassi presenti nella ricetta con le noci perchè sono ricche di omega 6, acidi grassi  che aiutano il nostro corpo a rigenerarsi e a mantenersi sano.

Una fetta di questo dolce è quindi non solo nutriente ma anche ricca di sostanze utili al nostro organismo ed adatta a tutta la famiglia, bambini compresi.

Vi posso assicurare che è talmente buona che non dovrete fare nessuno sforzo per incoraggiare i vostri cari a prenderne una bella fetta, magari a colazione per iniziare la giornata con dolcezza ed energia.

La ricetta è semplice e veloce ed il risultato che otterrete è un dolce soffice e gustoso; ecco tutti gli ingredienti per preparare la torta semplice alle noci.

Casa in ordine: come organizzare l'ingresso in pochi semplici passi

                   

Professionista: Place Of My Taste - Cerca foto di ingressi e corridoi

L'ingresso è un luogo importante della nostra casa che non dobbiamo assolutamente trascurare. Ci accoglie quando rientriamo in casa ed è la zona che ci presenta, che anticipa il nostro stile e la nostra personalità a chi viene a trovarci.

Come in ogni altra stanza di casa, non amo assolutamente il disordine, ma l'ingresso è purtroppo uno spazio che si presta con estrema facilità alla confusione ed alla disorganizzazione.

E' nell'ingresso che abbandoniamo scarpe, giacche, posta, chiavi e sono sufficienti solo pochi gesti per far dilagare il caos.

Oggi vi mostro come, in pochi gesti, sono riuscita ad organizzare l'ingresso di casa mia sperando che questo possa offrirvi qualche spunto e la giusta motivazione per riportare l'ordine nel vostro.

Trucchi della nonna che semplificano la vita

Ho raccolto in questo articolo una serie di consigli e trucchi della nonna per risolvere alcuni problemi legati alla nostra quotidianità e soluzioni efficaci per pulire la nostra casa in modo naturale.

Le nostre nonne la sapevano lunga perchè dovevano arrangiarsi in un'epoca in cui non c'era tanto a disposizione; per questo motivo si scambiavano consigli e si ingegnavano in tutti i modi per ottenere la massima efficacia con il minimo dispendio e spreco.

Si tratta di un sapere che è doveroso conservare e tramandare ai nostri figli perchè frutto di un'epoca che è tramontata ma che ha ancora tanto da darci.

Saponetta fai da te tonificante al timo, menta e limone

Un'amica mi ha chiesto di realizzare per lei un sapone dall'azione tonificante di un colore bianco candido, il suo preferito.

Se si utilizza come base per preparare il sapone l'olio di oliva o addirittura dell'olio extravergine il sapone non verrà mai di colore bianco candido perchè sono oli che tendono, più o meno intensamente al verde ( l'olio extravergine ha un colore più intenso del semplice olio di oliva). 

Per ottenere un sapone bianchissimo è necessario quindi sostituire il pregiatissimo olio di oliva con dell'olio di palma o con derivati di origine animale come lo strutto o il sego, materie, queste ultime, largamente utilizzate dalle nostre nonne.

Certo l'olio di palma , lo strutto ed il sego non hanno le stesse proprietà dell'olio di oliva, ma con qualche piccolo accorgimento è possibile ottenere comunque saponi di ottima qualità.

Così nasce la mia ricetta per realizzare in casa una saponetta tonificante, dalla schiuma soffice e abbondante, dal colore candido come la neve ed un profumo fresco ed inebriante.