martedì 14 febbraio 2017

Ketchup fatto in casa: la ricetta amata dai bambini



Da quando ho proposto le patatine cips fatte in casa e cotte al forno, almeno una volta a settimana i miei figli mi pregano di prepararle. 
Qualche giorno fa, a cena, ho le ho presentate con una salsa  tomato ketchup fatta da me.
Una cena che ha fatto la gioia dei bambini, proprio da leccarsi le dita:

- panini morbidi e soffici (qui trovate la mia ricetta) 
- mini-hamburger 
- patatine cips (la ricetta per prepararle la trovate qui )
-tomato ketchup

Il ketchup è molto semplice da preparare in casa. Ho scelto una ricetta non troppo speziata visto che doveva incontrare anche il gusto dei bambini.

Ketchup fatto in casa: ricetta facile e veloce




Ingredienti:

200 g di passata di pomodoro
20 g di zucchero
20 g di aceto
un pizzico di sale
pepe o paprika a piacere

Mescolate tutti gli ingredienti e fate cuocere per 20 minuti/mezz'ora, fino a quando il composto non si è rappreso.
Ecco il vostro ketchup è pronto! 

Facile vero?

Si mantiene in frigorifero per una settimana circa.





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La Magia è credere in se stessi: se riusciamo a farlo, allora possiamo far accadere qualsiasi cosa. (Goethe)