Da quando ho proposto le patatine cips fatte in casa e cotte al forno, almeno una volta a settimana i miei figli mi pregano di prepararle.
Qualche giorno fa, a cena, ho le ho presentate con una salsa tomato ketchup fatta da me.
Una cena che ha fatto la gioia dei bambini, proprio da leccarsi le dita:
- panini morbidi e soffici (qui trovate la mia ricetta)
- mini-hamburger
- patatine cips (la ricetta per prepararle la trovate qui )
-tomato ketchup
Il ketchup è molto semplice da preparare in casa. Ho scelto una ricetta non troppo speziata visto che doveva incontrare anche il gusto dei bambini.
Ketchup fatto in casa: ricetta facile e veloce
Ingredienti:
200 g di passata di pomodoro
20 g di zucchero
20 g di aceto
un pizzico di sale
pepe o paprika a piacere
Mescolate tutti gli ingredienti e fate cuocere per 20 minuti/mezz'ora, fino a quando il composto non si è rappreso.
Ecco il vostro ketchup è pronto!
Facile vero?
Si mantiene in frigorifero per una settimana circa.
***
Tante ricette sane e gustose.
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