giovedì 15 novembre 2012

PLUMCAKE !!!!!!!!!!!!!!!!!!



Oggi mi sono data alla cucina.
Avevo finito le scorte di dolci per la colazione. I miei bambini sono da sempre abituati ai dolcetti casalinghi, ma per mantenere vivo il loro appetito cerco di variare il più possibile l'offerta.
Inoltre mi piace tantissimo sperimentare ricette nuove. Non avevo mai provato il plumcake, così oggi sono partita con alla mano una ricetta che mi ispirava tantissimo.....
Il fatto è...che io proprio non ce la faccio a seguire una ricetta alla lettera..devo sempre modificarla a modo mio....ma oggi ho esagerato, l'ho proprio stravolta.
Beh non so come sarebbe venuto con la ricetta originale...ma il mio plumcake è davvero SUPER, come ha detto mio figlio che ha voluto subito assaggiarne una fettina dopo cena.

Ingredienti:

200 g di farina
50 g di maizena
80 g di zucchero (non mi piace esagerare con lo zucchero...se volete potete metterne anche 100 g)
1/4 di litro di panna da montare
2 uova
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
cacao
latte, quanto basta.

Con la frusta elettrica ho sbattuto le uova con lo zucchero, ho aggiunto la panna, la farina, la maizena, il lievito ed il sale.
Quando il composto è risultato piuttosto spumoso, ho aggiunto un po' di latte per renderlo meno denso.
Ho diviso a metà il composto, ad una parte ho aggiunto del cacao.
Ho poi versato in uno stampo da plumcake alternando i colori e passando velocemente avanti ed indietro con una forchetta, al fine di mescolare un po' l'impasto.
Ho infornato a 180 gradi sino a doratura.

11 commenti:

  1. Risposte
    1. è un prodotto che si usa come la fecola, ma se non sbaglio, a base di mais...lo trovi tranquillamente al supermercato nel reparto dolci...ma se è un problema puoi sostituirlo tranquillamente con la fecola di patate...serve a rendere piu' soffici i dolci.
      ciaoooo a presto!!!

      Elimina
  2. Ma che buono!!
    vengo anch'io a fare colazione da te!

    RispondiElimina
  3. Ciao! Sono arrivata qui grazie all'iniziativa di Kreattiva e mi sono iscritta ai tuoi followers!

    RispondiElimina
  4. Con la stupenda iniziativa di Kreattiva sto conoscendo dei blog bellissimi, interessanti, ricchi di idee e spunti...sono felicissima di aver trovato il tuo, da oggi ti seguirò con piacere.
    A presto
    Maestra Valentina

    RispondiElimina
  5. Che piacere averti scoperta...grazie a Kreattiva.
    Da oggi sono una tua nuova follower..e se ti fa piacere,
    passa a trovarmi su Http://impossibilefermareibattiti.blogspot.it
    A presto

    RispondiElimina
  6. sono passata da te, grazie a kreattiva, il tuo blog è da tener presente quando i figli facci capricci per il cibo ...... cioè tutti i santi giorni!
    Tornerò spesso a farti visita!
    Bacio, Margherita

    RispondiElimina
  7. ti seguo , passa da me se ti va!

    RispondiElimina
  8. adoro il tuo blog, ti seguo volentieri e ti ho conosciuto grazie a kreattiva!

    se ti va questo è il mio blog http://22yearsofmode.blogspot.it/

    RispondiElimina

DIMMI COME LA PENSI.
Per commentare utilizza un account Google/Gmail, altrimenti la modalità "anonimo".

La Magia è credere in se stessi: se riusciamo a farlo, allora possiamo far accadere qualsiasi cosa. (Goethe)