Domenica scorsa, a casa di mia mamma abbiamo preparato un gustosissimo piatto di pasta a base di ceci e salsiccia. La ricetta viene da un'amica di famiglia che lavora in una trattoria, in cui abitualmente servono un primo piatto, condito con questo sugo davvero appetitoso. E' facilissimo da preparare, e se si hanno ospiti, il successo è assicurato!
Ingredienti per circa 4 persone
2 vasetti di ceci
3 salsicce
1 confezione di panna da cucina
1 cipollotto
- Fate rosolare il cipollotto in un poco di olio.
- Aggiungete la salsiccia e portate a cottura.
- Frullate sino a ridurre in purea metà dei ceci ed aggiungeteli alla salsiccia, quando questa è quasi cotta.
- Unite anche i ceci restanti ed infine la panna.
- Fate insaporire qualche minuto.
- Scolate la pasta (sono ottimi gli strozzapreti) , versate il sugo, mescolate per bene e servite!
Provatela e fatemi sapere, aspetto i vostri commenti!
Pratico, veloce, semplice. Un ottimo primo, insomma
RispondiEliminahttp://langolodellacasalinga.blogspot.it/
che delizia!
RispondiEliminase ti va passa a trovarmi: http://viviconvivi.blogspot.it/