domenica 31 agosto 2014

PASTA AL SUGO DI CECI E SALSICCIA



Domenica scorsa, a casa di  mia mamma abbiamo preparato un gustosissimo piatto di pasta a base di ceci e salsiccia. La ricetta viene da un'amica di famiglia che lavora in una trattoria, in cui abitualmente servono un primo piatto, condito con questo sugo davvero appetitoso. E' facilissimo da preparare, e se si hanno ospiti, il successo è assicurato!

Ingredienti per circa 4 persone

2 vasetti di ceci 
3 salsicce
1 confezione di panna da cucina
1 cipollotto 

  • Fate rosolare il cipollotto in un poco di olio.
  • Aggiungete la salsiccia e portate a cottura.
  • Frullate sino a ridurre in purea metà dei ceci ed aggiungeteli alla salsiccia, quando questa è quasi cotta.
  • Unite anche i ceci restanti ed infine la panna.
  • Fate insaporire qualche minuto.
  • Scolate la pasta (sono ottimi gli strozzapreti) , versate il sugo, mescolate per bene e servite!
Provatela e fatemi sapere, aspetto i vostri commenti!









3 commenti:

  1. Pratico, veloce, semplice. Un ottimo primo, insomma

    http://langolodellacasalinga.blogspot.it/

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  2. che delizia!
    se ti va passa a trovarmi: http://viviconvivi.blogspot.it/

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La Magia è credere in se stessi: se riusciamo a farlo, allora possiamo far accadere qualsiasi cosa. (Goethe)