Patè di olive fatto in casa

A casa mia tutti adoriamo questi patè di olive. Li tengo in frigorifero perché sono molto versatili e si prestano a molteplici utilizzi.

I miei figli ci condiscono la pasta, ma li apprezzano anche spalmati sul pane a merenda.

Di certo sono perfetti per un antipasto veloce, serviti su pane croccante. Si mantengono a lungo in frigorifero, per questo ne preparo sempre una buona dose.

Sono una risorsa impagabile, in particolare quando sono a corto di idee o quando devo servire qualcosa in tavola ed ho poco tempo a disposizione.

Prepararli è semplicissimo e non vi occorrono che una manciata di minuti.

Ingredienti

300 g di olive verdi o nere denocciolate

1 spicchio di aglio

1 cucchiaino di origano

un pizzico di sale

90 g di  olio extravergine di oliva

Frullate nel mixer le olive con lo spicchio d'aglio.

Aggiungete un poco di olio e frullate ancora (sino a raggiungere la consistenza che desiderate).

Unite l'origano, il sale, il restante olio ed amalgamate per bene.

Conservate in frigorifero all'interno di un vasetto di vetro.

E voi, li avete mai utilizzati?

***

 SCOPRI IL MIO E-BOOK:

Tante ricette sane e gustose.

Mirati approfondimenti :

⏩come risparmiare in cucina

⏩come scegliere prodotti di qualità

⏩come riciclare gli scarti

e tanto altro ancora...

Per saperne di più clicca QUI.