lunedì 9 settembre 2013

I MIEI DOLCI SENZA 'LIEVITO'


Oggi pomeriggio l'ho trascorso ai fornelli!

E che soddisfazione!

Sabato  è venuta a trovarmi un'amica, e mi ha raccontato di avere sperimentato alcuni dolcetti senza lievito, molto ben riusciti.
Non potevo non provare....troppa era la curiosità!

Dove è il trucco??

Beh....è sufficiente aggiungere del bicarbonato e del succo di limone o di aceto.

Per una dose di farina pari a 300g io ho aggiunto all'impasto:


 1 cucchiaino scarso di bicarbonato,
1 cucchiaino di succo di limone.


Il risultato lo vedete nella foto.

La mia collega ha provato anche con l'aceto al posto del succo di limone e garantisce che non c'e' traccia del sapore nel dolcetto finale.

Cosa ne dite?

12 commenti:

  1. Ciao Ste, sono arrivata qui dal blog di Sara e dal suo giochino. Mi piace il tuo blog, ci sono tante belle cose, se ti fa piacere ti aspetto da me, un abbraccio
    Carla Emilia

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  2. Li proverò sicuramente!!!
    a presto
    Marica di HOME MAde IDeas

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  3. Grazie Ste! Proverò sicuramente, non riesco a sopportare il sapore del lievito, di solito dimezzo sempre la dose. Buona giornata Michi

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  4. ciao!anch'io sono arrivata dal blog di Sara! Devo assolutamente provarli!!!! Se vuoi passa per il mio blog! ciao!

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  5. Grazie mille per averci segnalato questa cosa, devo provare assolutamente, intanto segno l'idea, grazie ancora :)

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  6. grazie a tutte sono contenta vi sia piaciuto!
    Fatemi sapere i risultati delle vostre prove!
    Ste

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  7. grazie a tutte sono contenta vi sia piaciuto!
    Fatemi sapere i risultati delle vostre prove!
    Ste

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  8. grazie a tutte sono contenta vi sia piaciuto!
    Fatemi sapere i risultati delle vostre prove!
    Ste

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  9. Ciao, ho conosciuto il tuo blog grazie a fragola e cannella, sono diventata tua follower. Se ti va di passare da me sei la benvenuta. Anche io ho dato vita ad un party dell'amicizia se ti va di partecipare .... :D

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  10. Ciao Ste, non saprei... a te come sono sembrati? A me non da fastidio il lievito nei dolci, ma si può sempre provare! Grazie! Dani

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    1. a me sono sembrati molto buoni. Io non ho notato differenza rispetto all'utilizzo del lievito.
      Neppure a noi da fastidio il lievito pero' l'idea di non comprarlo più perchè posso utilizzare soluzioni alternative mi ha molto intrigato!
      In casa ho sempre il bicarbonato perchè lo utilizzo per le pulizie domestiche ed anche il limone o l'aceto non mancano mai perchè li utilizzo anche per altri scopi...
      ciao carissima!

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  11. Ciao, ma questa ricetta la devo assolutamente provare anche io, mi sono proprio incuriosita:-) A presto e buona giornata
    Sara

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La Magia è credere in se stessi: se riusciamo a farlo, allora possiamo far accadere qualsiasi cosa. (Goethe)