Le crostatine ...della Roby

Ecco qui le mie crostatine.
Ieri la Roby mi ha scritto come fare per  prepararle ed io non ho potuto resistere!
Ieri sera, assieme ai bambini ci siamo subito messi al lavoro...
Non vi dico che confusione in cucina....
Ma questo è il risultato....
La prossima volta le provero' con il cioccolato...

La ricetta che ho usato io, è quella che utilizzo come base per la comune crostata. Non è molto grassa, perché noi in casa siamo abituati a dolci piuttosto semplici..

Ingredienti

250 g di farina
70 g di zucchero
60 g di burro
1 uovo
mezza bustina di lievito per dolci
marmellata di pesche (fatta da me)

Ho fatto a piccoli pezzi il burro e l'ho mescolato alla farina. L'ho lavorato in modo date che si amalgamasse per bene, schiacciando bene con le dita assieme alla farina.

Ho aggiunto, l'uovo, lo zucchero, il lievito ed un poco di latte, quanto basta da per permettermi di amalgamare ed impastare tra loro gli ingredienti.

Come indicato dalla Roby, ho fatto delle palline della dimensione di una noce o poco piu', le ho schiacciate, ho spalmato la marmellata e poi applicato le strisce.

Le ho infornate a 200 ° sino a cottura.

Stamattina le abbiamo mangiate a colazione ed anche come merenda nel pomeriggio... avevamo ospite un'amichetto, che ha mangiato con appetito!

Che soddisfazione!

Robyyyyy, Sponsor Personaleeeeee, vanno bene ? cosa dici?